Le marché mondial de la consommation et les principaux groupes de consommateurs évoluent, et une ère d’explosion des marques de consommation approche. Ces dernières années, de nouvelles boissons à base de thé représentées par&«Hey Tea GG»; et les boissons au thé sans sucre représentées par&"Vitality Forest GG"; sont devenues une nouvelle tendance sur le marché de la consommation et le marché des capitaux. De plus, de nombreuses marques de sachets de thé émergent progressivement ces dernières années.
Sachets de thé: les forces locales continuent de monter
Le sachet de thé est une sorte de produit de thé dans lequel les feuilles de thé sont emballées dans des sacs en matériaux perméables et brassées dans une tasse. Selon les différentes propriétés du thé, les sachets de thé peuvent être divisés en feuilles originales, feuilles cassées et granules; selon les différents emballages, les sachets de thé sont généralement présentés dans des sachets à quatre coins, des sachets suspendus à quatre coins, des sacs triangulaires, des sachets M, des sachets doubles et des sachets simples.
À l'heure actuelle, le marché de la consommation de sachets de thé nationaux est principalement divisé en deux types: l'un est les marques nationales en ligne avec Taobao comme noyau, telles que Chali, Baishuo, thé Tashanji, Chaxiaohu (petite marque de thé en pot), etc., New- les thés de style, y compris le thé Naxue, le thé Yinwei et les feuilles bouillies, ont créé leur propre marque de thé en feuilles original; l'autre est des marques internationales de sachets de thé, telles que le thé Lipton, Twinings, Singapore TWG, etc. En général, les marques internationales sont prédominantes et les marques locales viennent de l'arrière.
L'émergence des sachets de thé a fait du thé un produit en évolution rapide, ce qui a changé les consommateurs' perception inhérente du thé traditionnel, de la + variété de la région de production au produit de marque +, offrant la possibilité aux entreprises de créer leurs propres marques. Deuxièmement, en termes de composants nutritionnels, de propriétés, de goût, etc., les produits à base de thé sont également différents des scènes de consommation de thé traditionnelles et ont une plus grande adaptabilité. Cependant, la compréhension actuelle du thé par&sur le marché de consommation est principalement basée sur le traditionnel&«Kung Fu tea GG». l'idéologie et les nouveaux groupes de consommateurs doivent utiliser de nouvelles méthodes et de nouvelles idées pour briser la perception unique précédente du thé.
Le marché des dérivés du thé est chaud, et le marché traditionnel du thé a également percé. Selon les statistiques de la China Tea Circulation Association, depuis 2012, la consommation totale de thé et la consommation totale par habitant de mon pays&ont continué d'augmenter. En 2019, les ventes du marché intérieur du thé ont atteint 273,950 milliards de yuans. Ces dernières années, les sachets de thé, qui sont des produits marginaux sur le marché chinois du thé, se sont progressivement développés. Selon les données de iiMedia, le marché des sachets de thé en ligne dans mon pays était de 5,03 milliards de yuans en 2019, soit 21,4% du marché du thé en ligne de 23,5 milliards. À la lumière de l'évolution des scénarios de consommation diversifiés et de la demande des consommateurs, il devrait dépasser 10 milliards de yuans en 2020, pour atteindre 12,87 milliards de yuans, avec un énorme potentiel de marché.
Nouvelle demande, nourrir un nouveau marché de consommation
Le rapport annuel 2019 d'Unilever&montre que le secteur du thé comprend des marques bien connues telles que Lipton et Tazo, et que ses ventes annuelles sont d'environ 3,3 milliards de dollars américains, car l'ampleur des revenus en 2019 n'a pratiquement pas augmenté par rapport à 2012. Envisagez de vendre les sections pertinentes du commerce du thé, ce qui signifie que Lipton, la marque de sachets de thé de référence dans le passé, pourrait être vendue. La survenue de cet incident ne signifie pas que la part de marché de la consommation de thé a diminué. Le sachet de thé est une partie importante de la consommation mondiale de thé de GG. En termes de proportion de la consommation de sachets de thé dans la consommation totale de thé, la moyenne mondiale est de 23,5%. La consommation de sachets de thé dans les pays développés d'Europe et des États-Unis est nettement supérieure à la moyenne mondiale, avec 80% en Europe et 90% aux États-Unis et au Royaume-Uni. En revanche, la Chine est un grand producteur de thé, représentant plus de 50% de la production mondiale, mais le niveau de consommation des sachets de thé n'est que de 5%.
Peut-être, la raison pour laquelle les sachets de thé sont principalement des produits importés tels que&"Lipton GG"; a amené de nombreux consommateurs à croire que le&«thé cassé GG»; en sachets de thé représente le thé ordinaire, qui est loin du célèbre thé chinois GG. Dans le même temps, les sachets de thé courants aux premiers stades du développement des sachets de thé domestiques sont en effet utilisés pour broyer le thé de qualité inférieure et les restes en petits morceaux et les mettre dans des sachets de thé. Cependant, dans les pays étrangers, le développement de la technologie de déchiquetage du thé est assez complet, et équipé d'un système complet d'évaluation de la qualité, le thé de haute qualité peut également être transformé en thé brisé. Pensez-y bien, les sachets de thé ne sont qu'un moyen d'emballer du thé. En Chine, à l'exception de quelques bandes spéciales de thé, il peut être transformé en sachets de thé. Cependant, ces dernières années, afin de montrer plus intuitivement qu'ils utilisent des matières premières de haute qualité, mettre des feuilles entières dans des sachets de thé est devenu une tendance.
L'évolution des groupes de consommateurs signifie que les marques doivent saisir les préférences et les besoins de la nouvelle génération de jeunes. Du point de vue du développement des boissons japonaises, le concept de consommation des boissons gazeuses, des boissons à base de jus, des boissons au thé et des boissons à l'eau a été approximativement expérimenté. Correspondant au marché chinois actuel," boissons saines" sont la tendance générale.
De nombreux jeunes consommateurs n'ont pas commencé à boire du thé. Premièrement, il n'y a pas de produit approprié. Deuxièmement, leur connaissance du thé en est encore au stade de ne connaître que le thé noir et le thé vert. En tant que boisson orientale saine, le thé est plus susceptible de nourrir un nouveau marché de consommation et d'ouvrir un mode de vie sain et de haute qualité, que ce soit du point de vue de la santé ou d'une variété de saveurs.
Diversification, recherche de l'avenir dans l'innovation
Alors que les consommateurs accordent plus d'attention à la santé alimentaire et à la fonctionnalité des aliments, les tisanes et les thés aux fruits ont fait l'objet d'une large attention ces dernières années. Par exemple, le gingembre, le curcuma et d'autres ingrédients ont commencé à être utilisés dans les tisanes, doublant les performances de nombreuses marques.
Les gens disent que la Chine est la ville natale du thé et qu'elle possède un riche patrimoine culturel, mais elle est plus ou moins riche en âges. Qu'il s'agisse de la forme du produit ou de la scène de la boisson, de nombreux jeunes restent à l'écart. Mais les sachets de thé sont différents. Sa commodité et sa rapidité inhérentes ont un lien naturel avec la vitalité juvénile des jeunes. Sur la base de la qualité du produit, les goûts variés et les emballages à la mode et exquis correspondent davantage aux attitudes des jeunes à cette époque. La recherche de la beauté et du goût a également insufflé une nouvelle vitalité au marché des sachets de thé. Par exemple, une série de boissons qui répondent au goût des jeunes telles que le + thé aux fleurs, le thé aux fruits +, le thé aux produits laitiers +, etc., tout en enrichissant la gamme de produits, il élargit également le marché de consommation plus large.
En plus des sachets de thé courants, des sachets de thé suspendus à l'oreille, du thé en sachet en bâton et d'autres produits sont également apparus ces dernières années. Profitant de la grande chaleur du café d'oreille suspendue, des sachets de thé d'oreille suspendus émergent également faiblement. Beaucoup de sachets de thé d'oreille suspendus" qu'ils utilisent du thé en feuilles crues, mais la feuille d'origine elle-même n'est pas aussi rapide que les feuilles cassées, et les feuilles de thé sont difficiles à étirer dans le sac d'oreille suspendu, ce qui limite la vitesse d'extraction du jus de thé. Le sachet de thé en bâtonnet consiste à mettre des feuilles de thé (thé cassé) dans une tige en fer-blanc avec plusieurs trous de filtre. Il peut non seulement filtrer le sachet de thé, mais également être utilisé comme tige d'agitation pour précipiter les matières du thé tout en remuant, mais il est relativement petit et il n'y a pas de vulgarisation.