Les amateurs de thé disent souvent qu’il est difficile d’avoir un ami dans la vie, et il est également difficile d’obtenir un bon thé. Il y a aussi des amis du thé qui demandent toujours: Quelle est la norme pour un bon thé? Quel type de thé est un bon thé?
En fait, le monde du thé est diversifié et tout le monde peut l’aimer différemment. Tout le monde a des définitions différentes de la façon d’applaudir une tasse de thé.
Alors pourquoi les gens qui font souvent du thé et boivent du thé peuvent-ils distinguer le bon thé? La réponse se trouve dans leur corps.
C’est parce qu’ils ont maîtrisé ces quatre mots clés : Douceur, Shengjin, Rhyme de gorge et Somatosensory.
La douceur fait référence au processus par lequel l’amertume se transforme en douceur dans la bouche.
La douceur est une expérience agréable de boire du thé. Le bon thé vient souvent avec la « douceur de retour », et la force et la durabilité de la douceur de retour sont souvent utilisées comme critères pour juger du bon thé.
Le bon thé est sucré et légèrement amer au début de la langue et a un long arrière-goût dans la bouche. Au fil du temps, la douceur dépasse progressivement l’amertume et se termine finalement par la douceur. Dans le goût d’une gorgée de thé, il montre un contraste et un contraste complets, ce qui apporte un impact magique et du plaisir aux papilles gustatives.
Shengjin fait référence à la salive jaillissant des joues, de la langue et du bas de la langue après avoir bu du thé.
Les deux joues produisent du liquide. Lors de la dégustation du thé, la première gorgée est très importante. Pressez et sentez si la salive est sécrétée par les deux joues. Certains composants du thé peuvent stimuler l’astringence orale pour former une astringence et un liquide corporel. Il convient de noter que toute l’astringence ne produira pas de liquide.
La langue produit du liquide. Une fois la soupe au thé avalée dans la bouche, la salive dans la bouche est lentement sécrétée et elle est douce et lisse. La salive est constamment sécrétée par la langue, puis s’écoule dans la bouche des deux côtés de la langue.
Le ressort sonore au bas de la langue, l’état le plus élevé de Shengjin, se concentre sur « ming », ce qui signifie continu. La soupe au thé passe par la bouche et touche le bas de la langue. Le fond de la langue produira lentement du liquide et il y aura une sensation de petites bulles jaillissant continuellement. Ce processus est plus doux et continu.
La rime de gorge, en termes simples, est la sensation que la soupe au thé apporte à la gorge après avoir bu du thé, comme l’arrière-goût rafraîchissant produit par la gorge.
Une fois que la soupe de thé satisfait la stimulation du goût dans la cavité buccale, elle pénètre dans la gorge et même dans l’œsophage et l’estomac pour produire une sensation de chaleur. Pour certains clients plus âgés du thé, la rime de la gorge est leur norme pour évaluer la qualité du thé. Parfois, ils pointent même la gorge et disent: « Je sens que la soupe au thé est là, bon thé. »
Dans la théorie de la médecine traditionnelle chinoise, le corps aura des sentiments correspondants en fonction de ses attributs de froid et de chaleur lors de la consommation de n’importe quel aliment. Une fois que la soupe de thé pénètre dans le corps humain, les sentiments correspondants des différents organes du corps - « froid, froid, chaud, chaud, acide, engourdissement, gonflement, douleur » sont somatosensoriels.
La sensation corporelle en buvant du thé est l’odeur de thé dans la bouche des gens du thé. Il est produit par la combinaison de germanium organique dans le thé et les polysaccharides et dissous dans l’eau. Il se manifeste souvent par le hoquet, la chaleur corporelle, la transpiration légère et ainsi de suite.
La forte sensation corporelle est une manifestation de la riche teneur en matières du thé. Ce n’est qu’une existence objective ou même accidentelle. Ce n’est pas une norme inévitable pour un bon thé, mais la communication entre le corps personnel et le thé, et il ne représente que l’atmosphère du thé. C’est un sentiment personnel.
Le thé Qi est la réaction naturelle du corps humain au thé. Les gens de différentes constitutions ont des réactions différentes, alors ne définissez pas les autres par vos propres sentiments.
Le corps humain est meilleur pour cueillir le thé que l’esprit. L’esprit peut être influencé par les autres, mais pas le corps. Vous devez donc découvrir les indices enfouis dans le corps et même le son, et le savourer soigneusement, afin de trouver un bon thé qui vous convient.