Beaucoup de gens ont l'habitude de boire du thé. Je suis aussi un amateur de thé. J'achète souvent beaucoup de thé. Parfois, je ne peux pas finir de boire ces thés, donc je les mettrai au réfrigérateur.
Le thé doit-il être placé dans le réfrigérateur, réfrigéré ou congelé? Quel thé peut être mis au réfrigérateur et lequel ne peut pas?
Tout d'abord, nous devons dire que le stockage du thé au réfrigérateur est en effet une bonne idée de conserver l'arôme et le goût du thé.
L'environnement à basse température du réfrigérateur peut ralentir efficacement le taux d'oxydation du thé et maintenir la fraîcheur du thé.
Alors, le thé doit être placé dans le réfrigérateur, réfrigéré ou congelé?
Cette question doit également être décidée en fonction du moment où nous buvons du thé.
1. Choisissez la réfrigération pour que le thé soit bu dans un court laps de temps
Si le thé que vous achetez peut être ivre dans un court laps de temps, comme dans une semaine ou un mois, vous pouvez choisir de le réfrigérer.
La température de la réfrigération est généralement comprise entre 0 et 5 degrés, ce qui convient très à la préservation du thé.
À cette température, l'arôme et le goût du thé peuvent être bien conservés.
En termes d'opérations spécifiques, nous pouvons sceller les feuilles de thé dans un sac, la mettre dans une boîte de fer et la mettre au réfrigérateur;
Il est préférable d'utiliser une combinaison de sac en aluminium sac en aluminium + sac en plastique + boîte de fer ou sac en papier kraft composite, afin qu'il puisse vraiment être scellé, ce qui peut empêcher le thé de frissonner et d'isoler la vapeur d'eau.
Après scellage, mettez-le dans la salle de stockage froide du réfrigérateur. Parce que l'environnement du réfrigérateur est complexe, si vous ne faites pas attention, cela entraînera une détérioration du thé, il est donc un peu plus gênant que de stocker le thé à température ambiante.
2. Choisissez de congeler des feuilles de thé que vous ne prévoyez pas de boire pendant longtemps
Si vous achetez beaucoup de feuilles de thé ou ne prévoyez pas de le boire à court terme et que vous souhaitez le mettre temporairement pendant plus de deux mois, vous pouvez envisager de le mettre dans le congélateur du réfrigérateur.
La température du congélateur est généralement inférieure à zéro, ce qui peut presque arrêter le taux d'oxydation des feuilles de thé et atteindre le but de la préservation du terme long -.
De même, la congélation nécessite également un bon scellement.
Cependant, il convient de noter que, qu'il soit gelé ou réfrigéré, il doit être scellé.
Si vous voulez le retirer et le boire parfois, il est préférable de le laisser à température ambiante pendant des dizaines de minutes, puis d'ouvrir le sac et de l'utiliser après que la température des feuilles de thé augmente progressivement.
Cela peut empêcher l'humidité de se condensation dans les feuilles de thé en raison de grandes différences de température.