Le thé noir est une sorte de thé fabriqué par une fermentation complète (degré de fermentation supérieur à 80%). Il est fait de nouveaux bourgeons et feuilles de théirs adaptés à la fabrication de thé noir et est raffiné à travers des processus typiques tels que le roulement, la fermentation et le séchage.
Le thé noir est riche en diverses vitamines, et le fond des feuilles et la couleur de la soupe sont rouges. Il a les effets de rafraîchir l'esprit, d'éliminer la fatigue, de promouvoir le liquide corporel et de nettoyer la chaleur et la diurèse.
1. Rafraîchir l'esprit et soulager la fatigue: la caféine dans le thé noir peut stimuler le cortex cérébral et exciter le centre nerveux, rafraîchissant ainsi l'esprit, rendant la pensée plus aiguë et améliorant la mémoire; Le thé noir peut également exciter le système vasculaire et le cœur, accélérer la circulation sanguine et favoriser le métabolisme.
Dans le même temps, le thé noir peut également favoriser la transpiration et la diurèse, réalisant l'effet de l'élimination de la fatigue.
2. Produire du liquide corporel et nettoyer la chaleur: boire du thé noir en été peut étancher la soif et soulager la chaleur. Les polyphénols de thé, les sucres, les acides aminés, la pectine, etc. dans le thé noir peuvent réagir chimiquement avec la salive, stimuler la sécrétion de salive et hydrater la bouche; Dans le même temps, la caféine peut réguler la température corporelle et maintenir l'équilibre physiologique dans le corps.
3. Diurétique: L'effet combiné de la caféine et des substances aromatiques dans le thé noir peut augmenter le débit sanguin rénal, améliorer le taux de filtration glomérulaire, dilater les microvaisseaux rénaux, inhiber la réabsorption de l'eau par les tubules rénaux et favoriser une augmentation de l'urine.
4. Renforcer les os: les polyphénols de thé dans le thé noir peuvent inhiber l'activité des substances qui endommagent les cellules osseuses et jouent un rôle dans le renforcement des os.