Le 3 mars 2021, le ministère de l'Agriculture et des Affaires rurales, la Commission nationale de la santé et l'Administration générale de la surveillance du marché ont publié conjointement le&« National Food Safety Standard Maximum Residue Limits of Pesticides in Food & quot; (GB 2763-2021) (ci-après dénommé"nouvelle norme"), Il est stipulé que 564 types de pesticides tels que le 2,4-D et 564 autres types de pesticides doivent être contenus dans 376 sortes (catégories) d'aliments. La norme sera officiellement mise en œuvre le 3 septembre, remplaçant GB 2763-2019.
Cette nouvelle norme est la plus stricte de l'histoire et couvre la gamme la plus large. Le nombre de normes a dépassé les 10 000 pour la première fois. Par rapport à la version 2019, il y avait 81 nouvelles variétés de pesticides et 2 985 limites de résidus. Par rapport à la version 2014 avant le"13e Plan Quinquennal", le nombre de variétés de pesticides a augmenté de 46%, et le nombre de limites de résidus a augmenté de 176%.
Comparaison des normes nouvelles et anciennes de GB2763：
Premièrement, les nouvelles normes couvrent les variétés de pesticides et le nombre de normes limites a considérablement augmenté
Les normes de limite de résidus de 564 types de pesticides sont stipulées, dont 428 types de pesticides approuvés et enregistrés dans mon pays, 49 types de pesticides interdits et réglementés, 87 types de pesticides non enregistrés autres que les pesticides interdits dans mon pays, et 44 types de pesticides à faible -les pesticides à risque exemptés de l'établissement de limites de résidus. Recommander 194 méthodes de détection des résidus et stipuler 376 types (classes) d'aliments pour la formulation des limites maximales de résidus de pesticides.
Les nouvelles normes couvrent les pesticides approuvés pour une utilisation dans mon pays et les principaux produits alimentaires et agricoles consommés par les résidents. Les objectifs et les tâches pour la formulation de 10.000 normes de résidus de pesticides stipulées dans le"Treizième Plan Quinquennal" ont été dépassés et le travail normatif a atteint un nouveau niveau. Le nombre de variétés de pesticides est environ le double de celui d'avant le"13e plan quinquennal", et la quantité limitée est d'environ 3 fois celle d'avant le"13e plan quinquennal [GG ] quot;, qui est le double de celui de la Commission du Codex Alimentarius (CAC).
La nouvelle norme a également une classification claire des articles liés au thé, qui sont divisés en"catégorie de boisson : thé-classification de ce niveau" ; et"catégorie de boisson-héritant de la classification supérieure"; parmi eux, catégorie de boisson: thé-ce niveau de classification des pesticides La limite de résidus a augmenté à 70 articles, représentant 66% du total des indicateurs de limite de résidus de pesticides pour les projets liés au thé; boissons - les limites de résidus de pesticides héritées de la classification supérieure sont passées à 36 éléments, représentant 34 % du total des indicateurs de limites de résidus de pesticides pour les projets liés au thé.
Dans la nouvelle norme, les limites de résidus de pesticides nouvellement ajoutées pour la catégorie de thé à ce niveau sont : carbofuran, picoxystrobine, isofénox-méthyle, diméthoate, nitenpyram, ivermectine, etc. 6 Articles. De plus, le dicofol a été ajusté du thé, ce niveau de classification, à la boisson héritant de la classification supérieure ; la nouvelle catégorie de boissons, héritant de la classification supérieure des limites de résidus de pesticides, comprend 35 éléments tels que le méthamsulfuron, voir le tableau ci-dessous pour plus de détails.
Deuxièmement, la formulation standard est plus stricte, soulignant la gestion à haut risque des pesticides interdits et réglementés.
La nouvelle norme se concentre sur la surveillance des pesticides interdits à haut risque et fixe la limite conformément au niveau minimum de détermination qualitative et quantitative précise de la méthode de détection. 792 normes limites pour 29 pesticides interdits, dont le méthamidophos, ont été stipulées ; 345 normes limites pour 20 pesticides à usage restreint, dont l'ométhoate, ont été stipulées ; les valeurs limites de 16 pesticides interdits, dont le méthamphétsulfuron, ont été révisées et la valeur limite a été atteinte. Couverture complète de 12 types de produits agricoles d'origine végétale.
Par rapport à la version 2019, le nombre de variétés de pesticides selon la nouvelle norme a augmenté de 81, soit une augmentation de 16,7%, et 1343 normes limites ont été ajoutées en conséquence. Parmi eux, 42 pesticides ont été approuvés pour enregistrement dans mon pays, et 39 pesticides n'ont pas encore été enregistrés dans mon pays. Le nombre de normes limitées a augmenté de 2985, et le nombre de normes limitées pour les légumes et les fruits a considérablement augmenté, augmentant respectivement de 966 et 611, représentant 32,0 % et 24,4 % du nombre total de nouvelles normes dans la nouvelle norme ; le groupe alimentaire a un nombre limité de 1453, ce qui représente l'augmentation de 48,68% de la limite totale, la couverture de surveillance du marché est plus large; la limite révisée pour les pesticides interdits et réglementés atteint une couverture complète de la catégorie d'aliments correspondante, et la limite pour les pesticides non homologués atteint une couverture complète de la catégorie d'aliments d'origine végétale. En principe, la limite est fixée en fonction de la limite quantitative de la méthode de détection. valeur.
Sur les 106 indicateurs de limite liés au thé, la valeur limite globale est faible. Parmi eux, il y a 53 indicateurs avec une valeur limite de 0,05 mg/kg et moins. La valeur limite de certains pesticides est équivalente à la limite quantitative de la méthode de détection correspondante. Par rapport à la version 2019, les valeurs limites de carbofuran, d'acéphate, de dicofol et d'autres éléments ont considérablement baissé, mettant en évidence la surveillance des pesticides interdits dans les théiers. Voir le tableau ci-dessous pour plus de détails.
Dans la nouvelle norme, il existe 34 normes de méthode d'essai pour les projets liés au thé. Bien qu'il puisse résoudre efficacement le"quantité limitée et aucune méthode" problème de certains projets de résidus de pesticides, par exemple, le diafenthiuron spécifie la méthode de test GB 23200.13 (non spécifiée dans la version 2019). Ou recommander des méthodes de détection). Dans le même temps, le fluvalérate, le méthamphét, l'acéphate, etc. ont ajouté des méthodes de détection correspondantes sur la base de la version 2019, augmentant la sélectivité de la méthode, mais il existe toujours du glufosinate-ammonium, etc. 17 projets n'ont pas spécifié ou recommandé les normes de méthode d'essai. Par conséquent, l'amélioration des normes relatives aux méthodes d'essai des limites de résidus de pesticides est un problème urgent à résoudre.