Tasse à thé pour le brassage du thé vert chinois
Généralement, la porcelaine blanche ou le céladon est approprié pour regarder la couleur verte de soupe du thé vert chinois. La tasse de thé doit être plus grande que la tasse de thé de Kung Fu, et la grande tasse aux paroi épaisses peut être utilisée pour boire du thé, qui convient aux caractéristiques douces et sucrées du thé vert chinois.
Théière verte chinoise
Pour le thé vert chinois, la théière Yixing est le premier choix. La bonne perméabilité de l’air et l’adsorption de la théière en argile sont propices à l’amélioration de la teneur en alcool du thé vert chinois et de la luminosité de la soupe au thé. Le choix du pot de sable est généralement idéal pour ajuster le sable avec Zhuni et Zini pour améliorer la respirabilité.
Le volume de la théière est relativement lâche, ce qui facilite la relaxation de la barre de thé et le goût. En général, une théière zisha de 250 ml est utilisée et 300 à 400 ml de théières sont souvent utilisées pour le brassage. Le nouveau pot que je viens d’acheter doit être bouilli avec de l’eau de thé pour enlever le « goût de four » et le goût terreux, et après une période d’utilisation (communément appelé « pot d’élevage »), le thé est brassé pour atteindre le « pot cuit parfum de thé » effet. En outre, le thé vert chinois peut également être brassé avec des pots en porcelaine et des bols en porcelaine.