Thé populaire d'Ouzbékistan
La poudre à canon 9375 est également appelée 9501. Elle est très populaire en Ouzbékistan. Lors du contrôle de la qualité du thé, il est important de vérifier si les feuilles de thé sont de forme uniforme et de couleur huileuse. C'est une pâte qui contient moins d'impuretés comme le thé cassé et la vapeur. Le thé vert est meilleur s'il est de couleur verte et avec une fourrure blanche à la surface du thé. La soupe au thé doit être brillante.
La qualité du thé peut également être évaluée en sentant le thé. Il existe deux sortes d’arômes : l’odeur sèche et l’odeur humide. Lorsqu’elles sentent sèches, les bonnes feuilles de thé doivent être exemptes de gaz herbacés et d’odeurs inhabituelles. Lorsque la soupe au thé est humide et parfumée, l'arôme du bon thé est frais, fort et sans odeur.
Toucher les feuilles de thé est nécessaire pour évaluer la qualité du thé. Il faut estimer l'étanchéité, la légèreté et l'épaisseur de ses cordes ou particules. Ceux qui sont relativement lourds sont meilleurs, ceux qui sont grossiers et frivoles sont pauvres.
Observez le bas des feuilles tout en goûtant le goût. La soupe au thé est généralement garnie d'un arrière-goût frais, rafraîchissant et sucré, tandis que le fond est léger et rugueux.
En regardant le bas de la feuille, il vaut mieux qu'elle soit complète, douce, épaisse, fraîche et tendre.
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