Chunmee de qualité Azawad 41022AAA :
Le thé vert est bien connu pour être sain, mais de nombreuses personnes ont du mal à prendre l'habitude de boire du thé vert parce qu'elles n'aiment pas son goût. À maintes reprises, l’une des plus grandes plaintes que nous entendons à propos du thé vert japonais est qu’il est trop amer et astringent. De telles plaintes sont très tristes, car elles sont souvent le résultat d'un ou plusieurs facteurs communs : thé de mauvaise qualité, vieux thé ou thé mal conservé, trop de thé ou, le plus souvent, eau trop chaude et trop infusée.
Nous garantissons la qualité et les conditions de stockage de tous nos thés, mais nous ne pouvons pas les préparer à votre place à chaque fois que vous en désirez une tasse. C'est pourquoi nous avons créé ce guide d'infusion pratique pour vous aider à comprendre comment préparer à chaque fois la meilleure tasse de thé vert chinois au goût possible.
Thé vert
(pour environ 6 à 8 verres ou tasses)
1) Mettez une cuillère à soupe de thé vert rasée directement dans la théière (le thé vert se plie au contact de l'eau, il n'est pas nécessaire d'utiliser une boule à thé).
2) Versez l'équivalent d'un verre d'eau frémissante (20 cl) dans la théière.
3) Laisser reposer environ une minute, puis faire circuler l'eau dans la théière en décrivant de légers mouvements latéraux pendant une dizaine de secondes.
4) Jetez l'eau dans la théière (mais pas le thé !) Cette phase dite de « lavage » du thé visait à lui enlever une partie de son amertume naturelle.
5) Remplissez la théière aux trois quarts d'eau frémissante.
6) Laissez infuser 3 à 5 minutes selon votre goût (léger ou plus corsé). Versez le thé en élevant progressivement la théière au-dessus du verre puis en l'abaissant. Ce va-et-vient traditionnel fera mousser le thé en libérant tous ses arômes.
Maintenant, goûtez...
Astuce : Une fois la théière vide, vous pouvez ajouter de l'eau frémissante, attendre 3-5 minutes et servir une autre théière avec la même théière, en effet les meilleurs thés verts continuent de délivrer leurs arômes dans la deuxième théière.
Détails du produit:
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