Salut! Je suis un fournisseur de thé Health Chun Mee, et aujourd'hui, je veux vous expliquer comment les feuilles de thé de notre thé Health Chun Mee sont récoltées. C'est un processus super intéressant qui demande beaucoup de soin et de travail acharné.
Tout d’abord, laissez-moi vous dire que la qualité du thé commence directement dans le jardin de thé. Nous avons ces incroyables jardins de thé dans certains des endroits les plus idéaux pour la culture du thé. Le climat, le sol et l'altitude jouent tous un rôle important dans la façon dont les plants de thé poussent et développent ces saveurs et arômes uniques que nous aimons dans le thé Health Chun Mee.
Le moment de la récolte est crucial. Nous commençons généralement la récolte au début du printemps, lorsque les plants de thé commencent tout juste à bourgeonner. C’est à ce moment-là que les nouvelles feuilles sont les plus fraîches et les plus riches en nutriments. À ce stade, les feuilles de thé sont tendres et ont ce goût délicat qui est tout simplement parfait pour préparer un thé de haute qualité. Nous appelons ces feuilles récoltées tôt les feuilles de « première récolte ». Ils constituent comme la crème de la crème et sont très recherchés.
Mais il ne s’agit pas seulement de cueillir les feuilles au bon moment. Nous avons également une manière très spécifique de choisir les feuilles à récolter. Nous récoltons uniquement les deux feuilles supérieures et le bourgeon non ouvert de chaque pousse de thé. En effet, ces parties de la plante contiennent la plus forte concentration de bonnes choses, comme les polyphénols et les acides aminés. Ce sont ces composés qui confèrent au thé ses bienfaits pour la santé et son goût merveilleux.
Les gens qui font les vendanges sont de vrais experts. Ils sont comme les guerriers ninja du jardin de thé ! Ils parcourent le jardin avec une grande précision, utilisant leurs doigts pour cueillir délicatement les feuilles et les bourgeons. Vous pensez peut-être que cueillir les feuilles de thé est un travail facile, mais c'est en réalité un travail assez difficile. Ils doivent se pencher et cueillir soigneusement chaque feuille, en veillant à ne pas l’endommager. Et ils doivent faire ça toute la journée sous un soleil brûlant !
Une fois les feuilles cueillies, elles sont rapidement acheminées vers l’usine de transformation. Nous ne pouvons pas nous permettre de laisser les feuilles reposer trop longtemps car elles commencent à perdre leur fraîcheur. Dans l'usine de transformation, les feuilles passent par une série d'étapes pour être transformées en le délicieux thé Health Chun Mee que vous connaissez et aimez.
Premièrement, les feuilles sont fanées. Il s'agit d'un processus où les feuilles sont étalées sur de grands plateaux et laissées sécher un peu. Cela aide à éliminer une partie de l’excès d’humidité et commence également à décomposer certaines enzymes présentes dans les feuilles. Le processus de flétrissement est soigneusement contrôlé pour garantir que les feuilles ne soient pas trop séchées.
Vient ensuite l’étape du roulement. Les feuilles fanées sont placées dans des machines spéciales qui les roulent, ce qui aide à libérer les jus et les huiles à l'intérieur des feuilles. C’est ce qui donne au thé sa saveur et son arôme. Le roulage façonne également les feuilles en brins longs et fins caractéristiques du thé Chun Mee.
Après roulage, les feuilles sont oxydées. Il s'agit d'un processus chimique dans lequel les enzymes des feuilles réagissent avec l'oxygène de l'air. Le niveau d'oxydation peut varier selon le type de thé que vous souhaitez préparer. Pour le thé Health Chun Mee, nous effectuons uniquement une très légère oxydation, ce qui aide à préserver la couleur verte naturelle et la saveur fraîche et herbacée du thé.
Enfin, les feuilles oxydées sont cuites. Cela se fait dans de grands fours ou dans des casseroles sur un feu chaud. Le processus de cuisson arrête l'oxydation et sèche complètement les feuilles. Il donne également au thé sa saveur et son arôme finaux. Une fois la cuisson terminée, le thé est trié et calibré selon sa qualité.
Maintenant, je sais que vous pensez probablement : « D'accord, tout cela a l'air bien, mais où puis-je mettre la main sur cet incroyable thé Health Chun Mee ? Eh bien, nous avons d'excellentes options pour vous. Vous pouvez consulter notreMeilleure qualité Chunmee thé vert 9366 vente chaude directe d'usine. Il s'agit d'un thé de premier ordre provenant directement de l'usine, vous obtenez donc la meilleure offre.
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Nous sommes également très fiers de la qualité de notre thé, c'est pourquoi nous soutenons notreQUALITÉ DU THÉ D'AZAWAD. Nous veillons à ce que chaque lot de thé réponde à nos normes élevées.
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Références :
- Connaissance générale de la production et de la récolte du thé
- Normes industrielles pour la transformation du thé Chun Mee